锅底铺四片姜,一个八角,一块桂皮,三段葱切成片(每段3厘米),两三个干辣椒,20粒花椒,香叶一片。料酒20毫升,老抽20毫升,生抽15毫升,盐4克,加水800毫升,按“红烧肉”键。不用加糖也很好吃。
当晚炖好拔电源🔌,第二天早上将凝结的猪油挎掉,按“干锅”收汁,出品完成✅。这样无糖少油红烧肉就做好了,为了让熊孩子多吃些蔬菜🥬,也可以这时放入耐煮蔬菜,比如豆角,土豆🥔,趁着锅里没有烤干的汤汁,如果蔬菜🥬含水量少,再加10毫升水也可以,按“干锅”键,收汁出锅。这样豆角或者土豆🥔也是满满红烧肉味,就不会被冷落了!
豆角炖红烧肉完成!