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交作业啦,真心不错,我是180度烤40分钟,然后最后10分钟调到160度
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刚才分享的,怎么看不到了?
今天做的面包,外观上感觉还是挺成功的,里面打开之后有点湿湿的。
是按照作者的方子,是不是我应该再加点时间呀?另外,从味道上我总感觉有点生面的感觉,不知道是怎么回事,知道的朋友,麻烦请指教一下,谢谢!
换了酵母,这次发起来了 看起来挺成功。不过,掰开后里面有点湿湿的,是不是应该再加点时间。另外,吃起来,总感觉有点生面还是什么味道,跟外面买的不太一样,求指教!
第二次做了 还是失败,怎么回事😭
第一次没酵母,用的泡打粉,失败了。
第二次,材料一样,
时间190/35,没上色。
+200/15,轻上色,
+200/7,上色了,但是里面湿湿的,
求教,怎么回事😭😭😭
第二次做了 第一次因为没有酵母,用的泡打粉,分别没发起来,失败了。
这是第二次,190/35分钟,没变的,+200/15分,轻微变色,又加了7分钟。
外面变色了,里面感觉还是湿的,怎么回事,求教😇😇😇😭😭😭
180度烤了30分钟,其余的配料全部按照这个来。
做吐司发酵时间太长了
用的中筋粉+植物油,淡奶油换成了牛奶,非常成功!
这温度真的可以吗🤔
上火高了5度,味道真的绝绝子,手撕着吃,根本停不下嘴!!!
一次性发酵,140度35分钟