椰香坚果燕麦蛋挞❗香浓椰浆爱上健康燕麦

作者： 蔡蔡的烘焙小日子

香浓的椰浆搭配上健康的坚果燕麦片，非常好吃~ 蛋挞皮是买的成品，蔡蔡只有冬天的时候才会开酥，夏天基本上都是买成品，太热~太懒~ 蛋挞皮可以用奥昆，也可以用大佬强。这两个是一个品牌商的，奥昆的蛋挞皮非常不错~

用料

• 蛋挞皮 15个
• 椰浆 180克
• 牛奶 130克
• 细砂糖 30克
• 全蛋 3个
• 低筋面粉 15克
• 坚果燕麦片 适量

椰香坚果燕麦蛋挞❗香浓椰浆爱上健康燕麦的做法步骤

步骤 1

牛奶和细砂糖放在大碗里，用手抽搅拌均匀，搅拌几下细砂糖就融化了。

步骤 2

再加入椰浆。 我用的就是图片中铁罐的高达椰浆。

步骤 3

然后加入全蛋，用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤 4

再加入低筋面粉，拌均。

步骤 5

弄好的蛋挞液过滤两次。 我是过滤到带有小尖嘴的容器里，这样特别好倒到蛋挞皮里面。

步骤 6

过滤后的蛋挞液。

步骤 7

倒入蛋挞液

步骤 8

这是我们家非常喜欢吃的水果坚果烘焙燕麦片。

步骤 9

做了15个蛋挞的量。其中5个没有放坚果麦片。

步骤 10

放入充分预热好的烤箱220度烘烤15分钟转185度15分钟！时间和温度仅供参考，看着表面上色。

步骤 11

在烤箱中越变越美，满满的治愈感。

步骤 12

出炉啦

步骤 13

表面的坚果燕麦还是很酥脆，里面的就会稍微变得柔软一些，但是跟蛋挞液搭配在一起口感也是超级好。

步骤 14

来一个吧~

步骤 15

啊~ 一大口~

椰香坚果燕麦蛋挞❗香浓椰浆爱上健康燕麦的小贴士

配方中的量是15个蛋挞皮的，可以所有量都减半操作，蛋挞液可以倒七八分满就可以。 烘烤的温度和时间按照自己烤箱实际的调节，注意观察就可以。刚开始温度不要太低，否则蛋挞酥皮层是发不起来的。

菜谱创建时间：2020-04-24 07:27:28