泡发
削半个梨,轻轻的脱掉它的外衣,拖底挖空梨心,放半盏燕窝(其实吧!还得看这燕窝发性怎么样,如果燕窝泡发的挺大,放三分之一盏就够了,小的话半盏)放一点点指甲盖大小的冰糖,聚集一块放梨上即可!
大火蒸5分钟,小火蒸45分钟,当中不要开盖子,蒸煮的时候放足水,不要开盖子。45分钟以后,尽情享受甜点吧!