简单易做的美味糯米蛋

作者： 爱做美食的洋麻麻

对于喜欢吃糯米，又喜欢吃咸蛋黄的亲，糯米蛋就是最完美搭配了，咸香可口，关键简单易做，你还在等什么，动起手来啊😃😃😃

用料

• 材料：
• 糯米 250克
• 香菇 10朵
• 胡萝卜 一根
• 玉米 一根
• 咸鸭蛋 20个
• 腊肠 4条
• 虾米 50克（虾米多点很香）
• 配料：
• 生抽 2匙勺
• 老抽 2匙勺
• 蚝油 1匙勺
• 盐 1小勺
• 猪油 2匙勺
• 花生油 3匙勺
• 白糖 1匙勺（提鲜）

简单易做的美味糯米蛋的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡6小时左右，把冬菇也放进去泡软，泡软了就可以捞起来

步骤 2

虾米泡发

步骤 3

把所有材料切粒备用

步骤 4

咸蛋戳一个小口，不需要太大的口，把咸蛋白倒出，留蛋黄在里面

步骤 5

锅烧热放油，先把腊肠放进去炒出香味，再放冬菇粒放进去，爆炒1分钟，接着放虾米，炒出香味，最后才放玉米胡萝卜，炒大概一分钟即可

步骤 6

炒好的材料跟糯米混合一起，加入所有配料一起搅拌均匀

步骤 7

搅拌成这样的状态

步骤 8

把糯米塞进咸蛋里，用锡纸包起来

步骤 9

上锅蒸一小时左右

步骤 10

超好吃的糯米蛋，

菜谱创建时间：2020-04-23 20:16:21