自制外酥里嫩「鸡米花」🆚Kfc还好吃😋

作者： 林家小妞吖

用料

• 鸡腿肉/鸡胸肉 1斤
• 胡椒粉 少许
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 奥尔良粉 20g
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 2勺
• 面包糠 适量
• 料酒 1勺
• 蒜末 4瓣

自制外酥里嫩「鸡米花」🆚Kfc还好吃😋的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切小块，放入蒜末➕料酒➕生抽➕胡椒粉➕蚝油➕奥尔良料，腌制两个钟以上。

步骤 2

1⃣️有耐心的就，鸡蛋液一个碗，面包糠一碗，玉米淀粉一碗，鸡肉块裹上玉米淀粉，再裹上鸡蛋液，再裹上面包糠。2⃣️我直接偷懒玉米淀粉➕鸡蛋液➕鸡肉块混合了，😂然后每一块裹上面包糠，压实，不然都会掉很多碎碎下来

步骤 3

1⃣️油锅6成温，不要问我6成温是多高，直接用筷子放进去，有感觉明显的气泡下2⃣️鸡块炸至金黄色捞出，我大概一锅炸了5-6分钟左右，不想放太多油，就分了两锅。

步骤 4

记得盆底放张吸油纸，防止下面的油腻。

步骤 5

配上灵魂的番茄酱，啊‼️是不是很想吃⁉️是不是超级容易。哈哈哈😂反正我是爱了

菜谱创建时间：2020-04-23 19:06:47