木薯糖水

作者： 小亦小小

喜欢吃木薯的不要错过，选择黄木薯品种，口感更Q弹粉糯，用来煮糖水别有一番风味，喜欢的可尝试。

用料

• 黄木薯 400克
• 冰糖 适量
• 生姜 2片
• 清水 适量

木薯糖水的做法步骤

步骤 1

将木薯的外皮和内皮剥去后冲冼干净；

步骤 2

剥削好的木薯改刀切小件，用清水浸泡1小时

步骤 3

然后，加入清水浸过木薯开火煲煮沸后煮10分钟焯水处理；

步骤 4

经过焯水后，按喜爱加入所需的清水量，再放入2片生姜，然后盖上煲盖大火煮开调中小火煮20分钟；

步骤 5

然后把冰糖加入煮10分钟；

步骤 6

熄火！就这样一锅木薯糖水就煮好了；

步骤 7

可以享用了，美美的木薯糖水~

木薯糖水的小贴士

木薯是一种生活中并不常见的食物，并且木薯一般不用来直接食用，木薯含有毒素，下面就来看看木薯怎么吃才没有毒。 1、首先，绝对不能生吃木薯，再懒都不行，一定要去皮蒸煮，因为木薯皮具有高毒性。 2、其次，不要空腹，不要喝煮木薯的水，也不要吃太多，毕竟处理过后仍有微量毒素存在。 3、最后不要用铜锅煮食，因为容易形成氰化铜沉淀，进而释放氰化物。 木薯因块根含氰酸毒素，需经漂浸处理后方可食用。 通常以枝、叶淡绿色或紫红色两大品系，前者毒性较低。任何一种木薯，含铅量都高，不宜多吃，少吃无妨。

菜谱创建时间：2020-04-23 18:38:13