栗子红烧肉，电压力锅版

作者： 默默无闻攒菜谱

栗子红烧肉，栗子的甜糯，鹌鹑蛋的Q弹，红烧肉的软烂，肥而不腻瘦而不柴软糯可口，真真好吃！！！

用料

• 猪五花肉 一斤
• 栗子 半斤
• 鹌鹑蛋 一小盒
• 黄酒 一碗
• 葱姜蒜 适量
• 花椒，桂皮，八角，香叶 少许

栗子红烧肉，电压力锅版的做法步骤

步骤 1

整块肉凉水下锅焯五分钟左右。

步骤 2

准备剥好的栗子和煮好的鹌鹑蛋。 栗子先切小口放在盐水里煮三到五分钟就非常好剥皮！

步骤 3

锅中加少许油放葱姜和切好的肉炒一下煸出油盛出

步骤 4

锅中加油放入冰糖炒至融化

步骤 5

放肉炒出糖色，加香料，整蒜，加一碗黄酒，一圈生抽，一圈老抽，一碗热水。煮十分钟。

步骤 6

把栗子和鹌鹑蛋倒入锅中，稍微翻炒一下，全部倒入高压锅里。炖四十分钟

步骤 7

出锅再加一小搓盐，这样你就可以得到一锅肥而不腻瘦而不柴软糯可口的栗子红烧肉啦！！

菜谱创建时间：2020-04-23 18:01:21