大肉龙！

作者： 我里面有花生_qa1w

用料

• 大葱 半根
• 酵母 5克
• 香油 三小勺
• 生抽 3大勺
• 糖 10克
• 黄豆酱 1勺
• 五花肉馅 250g
• 面粉 500克
• 盐 5克
• 鸡蛋 1个

大肉龙！的做法步骤

步骤 1

温水溶化酵母加入面粉，加入白糖，期间加入温水搅拌，和面成完整的面团，在温暖的地方发酵成面团两倍大。肉馅中加入生抽、盐、蚝油、黄豆酱和鸡蛋一起搅拌上劲。葱切碎用香油拌匀。将面团擀成一张大矩形面饼，葱和肉馅混合搅拌，用刮刀均匀地铺在面饼上。

步骤 2

将面团捡起来，边缘处沾水封口

步骤 3

笼屉刷油放入肉龙，水做开上汽之后，笼屉进锅蒸18分钟关火，闷2分钟

步骤 4

拿出肉龙切开就可以吃了。

大肉龙！的小贴士

我不喜欢姜的味道所以没有加姜，喜欢姜的人可以放一些姜末。操作过程中，做两条肉龙，容易熟，也可以蒸之前切开在蒸熟，更容易熟。

菜谱创建时间：2020-04-23 17:39:48