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鸡蛋烙饼的做法
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鸡蛋烙饼

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作者: meixianzi
meixianzi

鸡蛋烙饼的用料

鸡蛋烙饼的做法步骤

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步骤 1

把面粉,鸡蛋,花生油,糖,加酵母揉成面团,盖上保鲜膜,等待醒发。

步骤 2

大约2-3小时面发好了后,把面充分揉成光滑的长条,再切成一个一个的小剂子。

步骤 3

把小剂子揉好后,擀成圆型,大约一公分厚即可。

步骤 4

平底锅抹油,把圆饼放里面小火慢慢烙。一定要加锅盖哦。

步骤 5

烙至两面金黄即可出锅。

鸡蛋烙饼的小贴士

烙的时侯一定要加锅盖,这样做出的烙饼口感较软,不生硬。如果用电饼档做的话,烙完一面烙另一面时记得断电,否则因为是发面的较容易糊锅,成色就不好看了,口感也差些。

菜谱创建时间:2012-06-12 19:52:04
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