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双丝面的做法
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双丝面

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作者: 倾离eat
倾离eat

双丝面的用料

双丝面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个鸡蛋,打散。大火把锅烧热,加2-3g油,摇一摇锅让油沾匀,倒入蛋液,晃一晃,蛋皮成型就好了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋皮切丝……【好多余的步骤

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋皮被切完了,装到小碗里【这步骤真的太多余了……

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切葱段,热锅里放5g油,下葱段炒出香味,再把葱捞出来

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

50g猪肉,切成丝,炒到变色,加2g左右的料酒,加10-15ml酱油【看个人口味】,再加2g左右盐和鸡精

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

连肉带酱油一起装进小碗里【又是一个多余的步骤……

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

120g左右的手擀面【看饭量定】,水大火煮开下面,煮3分钟,开锅之后放生菜,再开锅之后就可以装到大碗里了。最后把蛋丝和肉丝倒上去,倒点汁,拌一拌就能吃了

双丝面的小贴士

酱油是这面的味道的决定因素,一定要选好牌子啊亲。 个人爱吃手擀面,也可以用别的面。

菜谱创建时间:2012-06-12 19:49:13
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