新鲜槐花拣去杂叶和花梗,清洗几遍,淡盐水浸泡一会儿。
稍微沥干水分。
加入少许盐、油、白面、玉米面拌匀。
轻柔搅拌。
沾好面粉的槐花。
开水上锅中火蒸15分钟。
开盖。
蒸好的槐花麦饭。
可以调辣椒蒜水吃,也可以炒一下吃。