蒜蓉炒排骨

作者： 好吃懒做的小鹿鹿

用料

• 排骨 适量
• 蒜蓉 适量
• 料酒 适量
• 油 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 酱油 适量

蒜蓉炒排骨的做法步骤

步骤 1

将料酒、油、生粉、糖、盐放到排骨中搅拌均匀备用，然后将蒜制作成蒜蓉（因为这次量不多，我直接用刀背剁成蒜蓉）。

步骤 2

将蒜蓉倒进热油中炒出香味（控制好火候，不然蒜蓉焦了)，然后倒入排骨进行翻炒，如果技术好的话可以直接将排骨炒熟，但是我技术不好，于是炒得排骨变色后加入一点清水焖熟，再倒入一点酱油调味和调色。

步骤 3

最后等排骨的汤汁收得差不多就可以关火出锅了。

菜谱创建时间：2020-04-22 19:56:58