芋泥馅

作者： nothingzml

今天在网上购买了2个芋头，很便宜，很糯哦！做一个芋泥馅，明天用芋泥馅做芋泥酥！期待啊！先把馅分享一下，很好吃啊！完胜coco的芋泥鲜奶的味道啊！

用料

• 芋头 1个大概1斤半
• 牛奶 50克
• 黄油 50克
• 糖 25克
• 炼奶 50克
• 水 适量

芋泥馅的做法步骤

步骤 1

网上买的2个芋头，叫荔浦芋头！很香糯！比市场卖的还便宜，好吃

步骤 2

先把芋头切成小块放入高压锅加点水，水到芋头一半左右，不要太多水，不然等下要炒很久！大概高压锅压15分钟左右就可以了！然后打开盖子水份刚好被芋头吸干了！然后在锅中用叉子或者铲子压成泥，很好压的！如果追求完美可以用绞肉机要绞成泥！我觉得自己吃有点颗粒没关系的！

步骤 3

压好后放到不粘锅里倒入鲜奶，糖，炼奶翻炒均匀，再加入黄油混合拌匀后，翻炒有阻力即可关火装到玻璃器皿冷切后放入冰箱保存！

步骤 4

忍不住做了一杯芋泥鲜奶喝！非常好吃！明天做芋泥酥！✌️

芋泥馅的小贴士

1.芋头用高压锅压的时候注意一点不要糊了，开太大火容易糊！水加太多会炒的很累！不要加太多！ 2，糖的多少每个人不一样，可以边加糖边尝试味道！我个人不吃太甜，所以糖加的不多！ 3，想要芋泥颜色紫一点可以加点紫薯粉，自己吃不用加！

菜谱创建时间：2020-04-22 18:02:05