大火热锅少油下蒜末小米辣爆香
下肉末,煎一下,加半勺醋炒至变色
下泡好的腐竹进行翻炒一分钟左右,加生抽、老抽调味再翻炒一分钟
出锅前加辣椒,盐再翻炒半分钟就可以出锅啦。觉得不够辣的加点辣子油或老干妈更入味。不过我这是减脂餐,这个味道已经下饭了!
5分钟炒一碗下饭菜,我用来拌粉吃正正好~
剩下的可以作为明天的便当,真是个小机灵鬼✌️
腐竹提前用冷水泡软,大概泡半小时就行。再久就泡散了。