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客家补气汤一只鸡汁的做法

客家补气汤一只鸡汁

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作者: 麼麼茶茶
麼麼茶茶
一只鸡, 一碗汁, 补气养身。

用料

客家补气汤一只鸡汁的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡斩大块,切三片姜。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个空碗,反扣在大碗中。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡肉铺满,高压锅半小时,隔水蒸。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡肉夹到另一个碗里,掀开小碗就是鸡汁,一只鸡一碗汁,取其精华。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7克花旗参隔水蒸半小时, 也可以和鸡同时蒸。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两种汁混在一起, 金黄清透,很甘甜。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉可以撕成小块,做柠檬手撕鸡,也可以锅里加点调料炒一炒。

客家补气汤一只鸡汁的小贴士

1、这款汁可以不用加盐,原汁原味。 2、花旗参补气,加入鸡汁也不会那么腻,更好喝。 3、7克花旗参是个人喜欢的口感,量可加减。 4、花旗参可以加水再蒸一次,吃参喝水。 5、鸡油如果多,可以去皮蒸,或者蒸好后把油弄到鸡肉里,不浪费啊。

菜谱创建时间:2020-04-21 20:18:57
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