《Tinrry+》棉花糖榴莲蛋挞！柔软香甜超好吃

作者： Tinrry甜悦

柔软的棉花糖，配上热fufu的榴莲肉内馅，下午茶你不试一下吗？

用料

• 鸡蛋 1个（55克）
• 蛋黄 1个（15克）
• 细砂糖 40克
• 纯牛奶 110克
• 动物性淡奶油 180克
• 挞皮 12个
• 新鲜去壳榴莲肉 适量
• #装饰
• 棉花糖 12颗
• 榴莲冻干粉 适量

《Tinrry+》棉花糖榴莲蛋挞！柔软香甜超好吃的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

1个全蛋和1个蛋黄、细砂糖倒入碗中，打蛋器打散后，加入纯牛奶、动物性淡奶油，继续打蛋器搅打均匀，过筛三遍，备用；

步骤 3

速冻挞皮（不用解冻）直接放在铺有锡纸的烤盘上，放入适量的榴莲肉，倒入葡挞水；

步骤 4

送入提前预热好的烤箱，上下火200度，中层，烘烤25分钟左右，直到挞皮边缘形成金黄色，挞水中间有一点焦黄就烤好了；

步骤 5

出炉之后马上在蛋挞的表面放上棉花糖，让蛋挞的余热稍微融化棉花糖，再撒上一层榴莲冻干粉，云朵榴莲蛋挞就做好了。 公众号里还有抹茶，巧克力，姜撞奶，土豆，披萨口味的教程哦。

《Tinrry+》棉花糖榴莲蛋挞！柔软香甜超好吃的小贴士

此配方可以做12个榴莲云朵蛋挞。

菜谱创建时间：2020-04-21 17:46:23