准备原材料:牛里脊切条,蒜薹,三大好的木耳,洋葱,胡萝卜
先把配菜切条。备用。
牛柳放碗里,放入料酒,黑胡椒酱(如果是黑胡椒粉,外放两勺蚝油)土豆淀粉,抓匀。让肉变嫩
葱姜蒜切末
热锅热油,炒香葱姜末,先炒熟牛柳变色熟,盛出。 另起锅再炒菜,倒入生抽,再倒出炒熟的牛柳。翻炒。 最后加入蒜末。 装盘盛出。
家常大菜 现在上班都是自己带饭,这是一道不错的配饭大菜。