准备好材料,大蒜去皮切碎,腐竹泡软切碎,马兰头洗净切段(喜欢口感细腻的可以把材料都剁碎)
小锅加水煮沸,马兰头焯水1-2分钟捞起备用
热锅,倒入花生油,放大蒜稍微煸炒一下
倒入腐竹继续翻炒
加入太太乐鸡汁,我大概用了一小汤匙的量
加入胡椒粉,翻炒均匀即可熄火
把焯熟的马兰头倒进锅里拌匀即可
起锅摆盘,简单快手又美味~
炒腐竹的时候用花生油,加上鸡汁已经非常鲜,不需要再加香油