极简三文鱼饭团

作者： AnsonQ

用料

• 三文鱼 1块
• 黑胡椒 转几下
• 盐 转几下
• 米饭 1碗
• 海苔片 3片

极简三文鱼饭团的做法步骤

步骤 1

准备一块冷冻已久，解冻完看起来不是很亮的三文鱼 用厨房用纸吸干水分（特别是皮，才会酥）。用盐，黑胡椒两面调味，不用等，撒上就行

步骤 2

热锅，热油，冒烟那种，下三文鱼皮一面2分钟，翻面1分钟，再翻回来皮朝下小火2-5分钟（皮会爆酥），看你要多熟，2分钟是里面还有点微微生，但是热了的那种

步骤 3

然后取一块不想吃，比较干的位置，和饭海苔，芝麻，一点点盐，搅拌一起

步骤 4

手沾点水和盐，捏，摆盘

菜谱创建时间：2020-04-21 11:14:14