简单易做健康美味的家庭版红烧鸡翅

作者： 燕紫厨房

在这个匆匆忙忙的时代，忙碌的工作结束后，能用简短的时间做出一顿美味的家庭版饭菜是我们的追求。可能有人说为什么不直接外卖更省事呢？那就要看大家对健康的在乎程度了。享受做饭的乐趣，享受一家人吃饭的美好时光，我们需要去体会其中的幸福感。

用料

• 鸡翅 12个
• 八角 1个
• 姜 5片
• 料酒 1勺
• 蚝油 半勺
• 生抽 1勺
• 老抽 少许
• 盐 少许
• 葱 2根
• 香叶 1片
• 黄冰糖 1小颗

简单易做健康美味的家庭版红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

将鸡翅用水洗干净，可以过开水也可以不用开水。将洗净后的鸡翅沥干或者用厨房擦干水份。(这一步的目的是防止煎的时候溅油)。

步骤 2

准备好配料如图。姜切片，葱切小段。（注意黄冰糖1小颗，只是用来调味，吃糖多对身体不好)。

步骤 3

平底锅内放油，油热后，将鸡翅煎至两面金黄。（选用平底锅煎的原因，平底锅不粘，鸡翅的量可以多放一些，节省烹调时间)

步骤 4

1.加入开水水，水量没过鸡翅即可。2.加入料酒、生抽、蚝油、老抽(我不喜欢特别黑 量没有放太多)、八角、香叶、生姜。3.水开后，转中火煮15-20分钟。然后开大火开盖收汁。4.放入香葱和盐。

步骤 5

没有任何美图效果的，简单家庭版红烧鸡翅就完成了。

简单易做健康美味的家庭版红烧鸡翅的小贴士

1.注意鸡翅擦干再煎，防止油溅。 2.糖不要放多，健康美味同样重要。 3.鸡翅易熟不要煮太久，煮太久了反而不好吃。 4.盐收汁的时候放，过早放盐不健康。

菜谱创建时间：2020-04-21 11:05:37