辨别低筋面粉和高筋面粉

作者： 云煲煲

这后面的故事就是我发现有一包分装的面粉，但没标注，例行失忆了。不想浪费，就找到了分辨的方法，记录下来或许还有人用得上

用料

• 高筋面粉 克
• 低筋面粉 克
• （我只买过这两种类型面粉）

辨别低筋面粉和高筋面粉的做法步骤

步骤 1

高筋面粉和低筋面粉的区别，首先是颜色，低筋面粉更白，而高筋面粉偏黄。

步骤 2

低筋面粉手抓后即成团。而高筋面粉手抓不易成团。

步骤 3

这就是为什么，平时即便我们用低筋面粉做饼干，但仍然用高筋面粉来做手粉防黏的原因了。好了，通过颜色和手感这两招，即便没有包装盲选，我相信你也是行家一枚咯！

辨别低筋面粉和高筋面粉的小贴士

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菜谱创建时间：2020-04-21 00:00:51