南瓜切小块隔水蒸20分钟,乘热加入糖粉按压成南瓜泥(我直接用勺子按压就成泥了,也可用搅拌机);由于蒸后南瓜水份不可控,应分次加入糯米粉和玉米油,实际糯米粉用量要按其混合直至出粗棉絮状为准,玉米油则可防止面团裂口(糯米面团稍干就会裂开)防粘手,还可以使成品光亮,建议和面前留一小份南瓜泥备用;分份加入可可粉上色。
由少量牛奶🥛+糯米粉+糖粉+玉米油混合准备一份白面团,捏出小蜜蜂翅膀的照型;黄面团搓捏出椭圆的身体,然后用可可面团做眼睛、嘴巴和后面条纹,拼装成型。
上锅中火蒸20分钟
配朵向日葵🌻🤗
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