辣炒鸡丁

作者： 西珠

百吃不厌的一道快手菜，几分钟就做好的双椒鸡丁，配米饭或者面条都是香的~

用料

• 线椒 2.5-3根
• 小米辣 2-3根
• 蒜蓉 适量
• 盒马鸡小胸 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺

辣炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

准备好调料。线椒斜刀切，小米辣切丁，同时拍两颗蒜，切成蒜丁。

步骤 2

鸡小胸切成丁。我一般用盒马日日鲜的鸡小胸，用量4条。

步骤 3

锅内放油，油热以后放入线椒、小米辣、蒜煸炒，炒出香味。然后再放入鸡丁，快速炒，多翻动，直到将鸡丁全炒变色。

步骤 4

放入3勺生抽(根据个人口味调整），1勺老抽(放太少无法上色，不好看），再炒匀就可以出锅了。不用放盐，会太咸。

菜谱创建时间：2020-04-20 20:52:45