烫面韭菜盒子

作者： 李亚亚33

每天一日三餐都是自制

用料

• 韭菜 适量
• 开水 适量
• 鹅蛋 1个
• 虾皮 一把
• 粉条 1小把
• 全麦面粉 适量
• 盐 适量
• 香油 1勺
• 玉米面粉 全麦面五分之一量
• 凉水 适量
• 料酒 1勺

烫面韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

和面：全麦面和玉米面一起，加入一点点盐

步骤 2

一分两半，一半用开水和面，一半用凉水和面

步骤 3

和面如图，揉均匀！

步骤 4

揉光滑放一边醒一会。这会可以准备馅料

步骤 5

韭菜切段，先用油拌匀防止放入盐后出水 鹅蛋加入料酒打散炒熟铲碎，粉条提前用热水泡软切丁，讲韭菜，鹅蛋，粉条和虾皮一起，加入盐，十三香，耗油，料酒，生抽搅拌均匀入味！

步骤 6

醒好后，揉成长条

步骤 7

切成面剂子

步骤 8

檊成大小差不多的薄饼

步骤 9

如图这样放入馅料

步骤 10

如图这样用叉子收口

步骤 11

如果担心会开口，可以在这样收口一下

步骤 12

热锅热油，煎至两面金黄就可以了！

步骤 13

热锅热油讲饼放将去烙至两面金黄就可以了！

步骤 14

成品

步骤 15

包好趁热吃口感最好！

烫面韭菜盒子的小贴士

韭菜提前用油拌匀，防止出水，这一步很关键！ 配料大部分都是适量，这个没有固定一定要多少克，咸度自己掌控，做的够吃就行 此方法虽然长但是很简单，可以先看完步骤在做，不要看一步做一步。

菜谱创建时间：2020-04-20 19:38:15