黑麦粗粮

作者： H腻歪

用料

• 酵母 1克
• 糖 10克
• 温水 20克
• 普通面粉 60克
• 黑麦粉 40克
• 盐 2克
• 玉米油 少许

黑麦粗粮的做法步骤

步骤 1

和面的基本步骤，把面团揉至光滑，放到温暖地方发酵至两倍大。

步骤 2

发好的面团揉搓排气，用擀面杖把面团擀至薄薄的大面皮刷上玉米油洒上食盐，备好的葱花火腿丁，卷起来，切成小段，拧成花卷，醒十几分钟。

步骤 3

上锅蒸十五分钟，关火闷5分钟就可以了。

黑麦粗粮的小贴士

忘记在葱花上放点小苏打了，所以熟了的花卷葱变黄了。

菜谱创建时间：2020-04-20 15:50:46