【食纪】芝麻土豆丸子

作者： 方安喆

七点回家，一个人的晚餐，没什么胃口。想起看过下厨房的土豆丸子，模仿一个，有“下厨房”，不寂寞。

用料

• 土豆
• 豌豆
• 鸡蛋
• 小辣椒
• 紫菜

【食纪】芝麻土豆丸子的做法步骤

步骤 1

把土豆和豌豆用鸡汤煮熟；

步骤 2

豌豆切碎；

步骤 3

土豆捣成泥，拌着豌豆粒，加盐花、加小辣椒、加咖喱粉、加陈醋、加香油、加紫菜；

步骤 4

和着鸡蛋做成丸子，大火蒸10分钟；

步骤 5

土豆丸子在白芝麻、黑芝麻碗里滚滚滚，上桌。

菜谱创建时间：2012-06-11 21:41:34