玛格丽特

作者： ALFen

用料

• 玉米淀粉 100克
• 低筋面粉 100克
• 盐 1克
• 熟蛋黄 2个
• 糖粉 60克
• 无盐黄油 100克
• 可制作47个左右

玛格丽特的做法步骤

步骤 1

1.低筋粉和玉米淀粉一起混合过筛待用 2.自然软化的黄油加入过筛后的糖粉一起先用刮刀翻拌均匀。 3.再用电动打蛋器打发至体积稍微膨大颜色变浅。

步骤 2

4.将蛋黄放到筛子里过筛出细末状，在加入到打发的黄油一起搅拌均匀。 5.接着将混合的粉类加入到打发的黄油里先用刮刀翻拌下。

步骤 3

6.再用手揉成面团。 7.将揉好的面团用保险膜包好放进冰箱冷藏一小时。

步骤 4

8.取出冷藏的面团 ，8克一个小面团才搓c成一个小圆球。

步骤 5

9.将小圆球有距离放在烤盘上，用大拇指扁（按扁时会出现自然的裂纹）

步骤 6

10.烤箱上下火预热170℃，烤盘放入中层烤制20分钟左右至边缘稍微焦黄即可出炉。

菜谱创建时间：2020-04-20 14:37:00