超级简单鲜美多汁的韭菜盒子

作者： 清甜一刻

儿时的味道，妈妈的味道

用料

• 面皮部分
• 面粉 300克
• 开水 适量
• 冷水 适量
• 馅料部分：
• 韭菜 一把
• 鸡蛋 两个
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 油 适量
• 鸡精 适量

超级简单鲜美多汁的韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

面粉一半烫面一半冷水和面。

步骤 2

活成这样的面团，最好不软也不硬，千万别活太软，不然后面擀面皮不好擀。多揉几下哈揉光滑。

步骤 3

分成85克左右小季子

步骤 4

擀开，擀成圆饼状。不要擀太厚要薄点。

步骤 5

把佐料准备好，这个我家人爱吃辣椒我放了辣椒。其实为了保证韭菜盒子的鲜美最好不要放辣椒

步骤 6

两个鸡蛋打散备用

步骤 7

把佐料放进韭菜里到点色拉油油拌匀。记住千万别太咸啦，根据自己的口味调馅料。

步骤 8

把调好味道大韭菜铺在面皮上然后倒上一层蛋液（适量，不要太多哦不然蛋液药流出来的）

步骤 9

对折面皮，用手指腹部把面皮按压紧，一定要紧不然会露馅哦。这样就可以啦

步骤 10

也可以捏成花边形状，很好看的

步骤 11

锅烧热放上做好的韭菜盒子，盖上锅盖小火慢煎1-2分钟左右

步骤 12

然后翻面继续盖上锅盖1-2分钟

步骤 13

再翻面盖锅盖1-2分钟，韭菜盒子中间部分鼓起来就熟啦

步骤 14

出锅啦

步骤 15

鲜美

步骤 16

多汁，好吃哈哈

超级简单鲜美多汁的韭菜盒子的小贴士

韭菜盒子上锅后一定要一直小伙煎，不然容易糊

菜谱创建时间：2020-04-20 13:12:31