长豆角洗净,切成4毫米的小粒,越小越好。
鸡蛋打在碗里
重要的来喽,和其他的菜谱不一样,鸡蛋打散后,将豆角粒放入鸡蛋碗中,放入姜丝和葱末。
起锅烧油
油七成热时放入豆角鸡蛋,不停翻炒
等鸡蛋豆角炒散后,放入以上佐料,翻炒均匀,出锅~因为等着吃装盘后就没拍