适合女生的抹茶樱花拿铁和木糠杯

作者： 小史厨房

之前答应过小伙伴尝试做樱花奥利奥系列的东西，所以在参考很多资料后，加入自己的想法，尝试了一下，做出来的颜值还是不错。抹茶樱花奥利奥的颜色很好看，我喜欢，有空多做几款关于它的甜品分享给大家吧。

用料

• 抹茶樱花奥利奥 1盒
• 蛋白 2只鸡蛋
• 糖粉 约60克
• 热水 约60克
• 抹茶粉 1茶匙

适合女生的抹茶樱花拿铁和木糠杯的做法步骤

步骤 1

准备热糖水。

步骤 2

打发蛋白并边打边分几次加入热糖水。

步骤 3

蛋白打发成开始硬性发泡时，加入1茶匙抹茶粉。

步骤 4

把一半的抹茶泡沫放入冰鲜奶中。

步骤 5

去掉抹茶樱花奥利奥的抹茶夹心，压碎奥利奥倒入小杯中。

步骤 6

把另外一半的抹茶泡沫放在小杯的饼碎上，依次重复放饼碎和抹茶泡沫。

适合女生的抹茶樱花拿铁和木糠杯的小贴士

* 我选用了蛋白打发泡沫。网上有很多介绍是用淡奶油打发成泡沫加抹茶粉，其实也可以的，会简单点。但我想着既然要适合女生喝，淡奶油太肥腻了，所以选择了蛋白打发。 * 关于热糖水的温度，我个人觉得是不需要太纠结的。关键我家里没有食用温度计，我不想为这事去买一个，哈哈哈。糖水热度，就是盛在杯里可以拿起，但太热喝不了的感觉就行了。如果热到烫手的程度，放到打发中的蛋白里，估计会煮熟蛋白的。

菜谱创建时间：2020-04-20 00:05:13