蛏子豆腐汤

作者： 疏影人

用料

• 蛏子 300克
• 嫩豆腐 一块
• 姜、葱 适量
• 料酒、盐 少许

蛏子豆腐汤的做法步骤

步骤 1

蛏子洗净沥干水分，嫩豆腐切块；

步骤 2

蛏子焯水；

步骤 3

剥去外壳；

步骤 4

嫩豆腐煎一下，放入适量清水、姜丝煮沸加盐转小火；

步骤 5

豆腐煮至蓬松状态，放入蛏子，加料酒、盐、葱花即可；

步骤 6

味美鲜嫩，汤汁清澈。

菜谱创建时间：2020-04-19 23:11:15