卤鹌鹑蛋

作者： 每天都可爱的橘子

用料

• 鹌鹑蛋30 个
• 八角3 个
• 花椒20 粒
• 盐20 克
• 老抽3 勺
• 干辣椒2 个
• 香叶3 片
• 黑豆 50克
• 花生 适量
• 枸杞 适量粒

卤鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋冷水下锅煮8分钟左右，去皮

步骤 2

锅中加入可以末过鹌鹑蛋一半的水，加入老抽、盐、八角、香叶、枸杞、（黑豆和花生酌量添加），大火烧开

步骤 3

放入鹌鹑蛋，转小火，半小时左右（汤汁差不多就没了）

步骤 4

这是炖了25分钟之后

步骤 5

闷上一夜～就可以享用啦

卤鹌鹑蛋的小贴士

冰箱冷藏大概可以放4-5天，不过要尽快吃完哦

菜谱创建时间：2020-04-19 20:21:38