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香煎酿藕的做法
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香煎酿藕

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偏离.于墨尔本.

香煎酿藕的用料

香煎酿藕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉馅加生抽,老抽,料酒,盐,鸡粉,香油,花椒粉,白胡椒粉和八角粉,搅拌均匀,腌制1小时以上.

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷冻藕片解冻(若有鲜藕就更好了).

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

珍珠花菇泡发.

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出几片藕片切末.

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

珍珠花菇沥干水分,切末.

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将藕末加入牛肉馅.

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入珍珠花菇末.

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照一个方向搅拌,打成有点浆的感觉.

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取藕片,将肉馅压在藕片上,使一部分肉馅嵌入藕洞内,背面拍平,成饼状.

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放适量油,油热,放入酿藕煎制.

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面,煎制两面金黄.途中可以将锅盖盖上,焖2分钟左右,肉饼很容易熟.

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沥干油份,摆盘,装饰薄荷叶即可.

菜谱创建时间:2012-06-11 17:30:09
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