贵阳豆腐圆子

作者： gege_cpye

我老公是贵阳人 来青岛十几年了 经常会想念贵阳黔灵西路雷家豆腐圆子 今天给大家介绍一下这个贵阳小吃的做法😄

用料

• 豆腐 一块800克左右
• 食用碱 一小勺 3克
• 盐 3克
• 胡椒粉 少许
• 面粉 20克
• 葱花 少许腌制用

贵阳豆腐圆子的做法步骤

步骤 1

1.豆腐捣碎 放碱葱花盐盖保鲜膜腌制两小时 搓成圆子 放置十分钟

步骤 2

2.小火炸至金黄色

步骤 3

3.炸好准备两种蘸料 干碟和湿碟

步骤 4

4.湿碟的效果 太棒了！

步骤 5

5.沾干碟的效果👍

贵阳豆腐圆子的小贴士

豆腐一定要卤水豆腐 新鲜的 炸时火不要大。

菜谱创建时间：2020-04-19 18:24:14