奶酪蒜香包

作者： 西x柚y

用料

• 面包材料
• 高筋面粉 200克
• 盐 3克
• 酵母 5克
• 牛奶 80～100克
• 鸡蛋 1个
• 蒜香材料
• 蒜泥 1小勺
• 干葱 1勺
• 罗勒酱 1勺
• 盐 2克
• 淡奶油 10克左右
• 奶酪材料
• 奶油奶酪 60克
• 淡奶油 60克
• 细砂糖 8克

奶酪蒜香包的做法步骤

步骤 1

将面包材料全部放在一起揉面，将面团发酵至两倍大，我用时2小时，中间1小时时抓面一次

步骤 2

分成四份，揉成圆形，再发酵至两倍大（在烤箱内放热水，30度发酵，用时20分钟），烤箱150预热，在面团上刷上蛋液，放入150度烤箱烤25分钟

步骤 3

在烤制时制作蒜蓉，将蒜蓉材料全部放一起搅拌均匀，黄油融化成液体状，（没有罗勒酱可不放，因为本人超喜欢罗勒才加的），等面包烤完拿出来晾凉时做奶酪酱，将淡奶油+糖打发好，拌入奶油奶酪，拌均匀放入裱花袋备用

步骤 4

将放凉的面包米字割开，在里面灌入奶酪，上面刷上蒜蓉酱

步骤 5

继续入烤箱150度10分钟

步骤 6

香气四溢的蒜蓉奶酪包出炉，闻着香气就已经知道很好吃了，赶紧尝了一口，棒棒哒😍😍

菜谱创建时间：2020-04-19 16:30:23