改良版蒸面条

作者： 杨小厨Eva

蒸面条，让每一根面条都占上实实在在的香味，吃起来真是又香又过瘾，吃了一碗还想来一碗，但站起来发现肚子饱饱了！蒸面条真是不能忘怀的味道，蒸面条是和婆婆学的，又看到妹妹做了一次，结合两个人的做法，尝试的新做法，还是挺不错的味道

用料

• 肥瘦相间猪肉 1斤左右
• 香芹 1把
• 香菇胡萝卜 若干
• 耗油 2勺
• 十三香 1勺
• 鸡精 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽老抽 2勺
• 水 300克
• 细面条 1斤半

改良版蒸面条的做法步骤

步骤 1

所有食材准备好，香芹不是大香芹，也不是很细的，留点嫩叶在上面，其他叶子去掉

步骤 2

面条放在蒸锅里蒸15分钟

步骤 3

把肉菜全部倒入，各种需要的佐料放进去，炒好菜里面加入小半碗水，加水量看面的分量

步骤 4

把炒好的菜铲入盘子里，汤汁留下

步骤 5

把蒸好的面条放进汤汁，拌匀，让汤汁均匀的拌到面条上，

步骤 6

让汤汁均匀的沾在面条上

步骤 7

拌好的面放入蒸锅回蒸10分钟

步骤 8

蒸好后，把菜和面放一起拌均

步骤 9

我的面条颜色有点浅，多放点生抽颜色更好

步骤 10

出锅

改良版蒸面条的小贴士

注意菜汤加水的量，不能加太多，多了面条太湿不好吃，也不能太少，太少菜汤面条会太干

菜谱创建时间：2020-04-19 16:00:08