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客家酒酿丸子的做法

客家酒酿丸子

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作者: juinoanna
juinoanna
亲戚做的客家酒酿放在冰箱里,经常做这款酒酿丸子当宵夜,丸子可以包上喜欢的馅料,我做的这款是无馅的简单款。可以在酒酿里再放点蛋花口味香滑层次多一些。

用料

客家酒酿丸子的做法步骤

步骤 1

糯米粉加入蛋液,揉成不黏手的面团,份量按需控制。

步骤 2

面团分揉成小丸子,水沸下锅,煮五分钟左右捞起。

步骤 3

取适量酒酿放入锅中,加适量水(客家酒酿味较浓,按喜好调浓淡),煮沸后加入丸子中火煮两分钟。

步骤 4

还可以按喜好在煮沸酒酿的时候打入蛋花。

菜谱创建时间:2012-06-11 12:47:11
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