和面,几粒盐
面团和的很湿润,醒面一个小时到两个小时左右
油热后炒肉丝,依次下番茄蘑菇,适量盐,出水后下茄子
炒软后加水就可以扯疙瘩面片了,煮熟后滴几滴酱油调味即可
没有拍图片,下次做了补上
河南的一种面疙瘩做法,难点是扯面片,因为没有搜到这个疙瘩的做法,此菜谱只为了记录方法。 气候寒冷的冬天做不了,扯不了面