泡菜三鲜锅

作者： 白桦林飘

用料

• 韩国泡菜 适量
• 锅烧豆腐一块 1块
• 自制香肠（午餐肉） 适量
• 生菜 2颗
• 金针菇 2包
• 面疙瘩（年糕） 适量
• 葱姜蒜花椒 适量
• 生抽 适量

泡菜三鲜锅的做法步骤

步骤 1

准备食材，香肠可以用午餐肉替代，豆腐是锅烧豆腐

步骤 2

油锅将豆腐稍微煎一煎，口感好

步骤 3

煎好的豆腐导入烧锅

步骤 4

油锅入少量花椒，放入川味香肠（可用五花肉）煸出油

步骤 5

放入自制儿童香肠（可用午餐肉）

步骤 6

放入泡菜煸炒出味，如果有泡菜汁，多加一点

步骤 7

放入开水稍微熬制几十秒

步骤 8

将汤汁导入烧锅中，再放少量年糕或面疙瘩（我还放了少量黄豆芽）

步骤 9

放入金针菇和生菜，盖上锅盖烧5-10分钟出锅

泡菜三鲜锅的小贴士

如果喜欢更重口味，炒泡菜前油锅中煸炒几个干辣椒，多放些葱姜蒜

菜谱创建时间：2020-04-19 11:00:43