韭菜肉丝米粉 韵味~

作者： 苏打1437

在外的湖南人 能嗦粉是多么奢侈幸福的事啊❤️ 感谢超市有卖包装好的干米粉 让我在家也能韵味一番~ 每次做一大锅 两个人都吃得精光😄

用料

• 米粉
• 里脊肉
• 韭菜
• 青椒
• 小米椒
• 姜 蒜
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 生粉
• 辣椒油(可以没有)
• 盐

韭菜肉丝米粉 韵味~的做法步骤

步骤 1

米粉我买不到新鲜的 都是煮这种干米粉 很不错很Q弹 需要用单独一锅水煮很久才熟 煮好的米粉捞出过凉水冲洗一下 备用

步骤 2

里脊肉切丝 加入切碎的姜末蒜末 加生抽 老抽 少量料酒 生粉 拌匀腌5到10分钟

步骤 3

韭菜洗净切段 青椒小米椒切碎

步骤 4

热油下辣椒 肉 翻炒半分钟 加入韭菜翻炒半分钟

步骤 5

加水没过肉和韭菜 煮开后加盐 试着加 自己尝咸淡

步骤 6

韭菜熟了后 加入煮好的米粉 加少许蚝油调味 与汤料拌匀

步骤 7

加点辣椒油 出锅😋

韭菜肉丝米粉 韵味~的小贴士

米粉要用单独一锅水煮熟捞出备用 不要直接放汤料里煮

菜谱创建时间：2020-04-19 02:41:58