奶油培根蘑菇意面

作者： JSWeekendKitchen

口感丰富又满足的午餐好选择

用料

• 意大利面 3人份
• 蘑菇 3颗
• 香菇 3朵
• KIRI奶油芝士 2小块
• 荷美尔培根 120克
• 大蒜 2瓣
• 鲜奶油 少许
• 盐 少许
• 糖 少许

奶油培根蘑菇意面的做法步骤

步骤 1

将培根切成大小适中的片状，选出1/4油脂较多的部分切成碎碎。将片状的培根先在平底锅煸炒。待培根片熟了且有香味了，就盛出待用，将培根碎倒入刚才的锅里开中火煸炒，直到培根碎看起来颜色变深 口感变脆即可。

步骤 2

将蘑菇香菇洗净戳水后切片。平底锅放少许油将蘑菇先煸炒，直到炒出香味盛出。油锅中略晚再➕一点油，将香菇片放进去煎炸一下，直到金黄略脆即可盛出。

步骤 3

煮一大锅水，水开后放入意大利面，再倒入少许油和少许盐，煮到面条没有硬心即可盛出备用

步骤 4

平底锅放少许油，倒入大蒜碎进行煸炒，待大蒜碎略微金黄金黄色了即可倒入少许水，放入KIRI奶酪，倒入1/3蘑菇，1/3培根片，少许盐，少许糖，鲜奶油进行调味。待汁水开始变少了，就将意大利面，剩余的培根全部倒入拌匀，收汁即可。

步骤 5

煮一锅水，煮开后打入鸡蛋后，迅速用勺子在水中画圈，使得鸡蛋在水漩涡中旋转，这个过程中蛋白和蛋黄会汇聚到一起慢慢变成水波蛋。可以根据自己喜欢流黄的程度决定煮多久。

步骤 6

将已经收汁的意大利面取出部分放入碗中，再上面加入白蘑菇片，香菇片，再加入水波蛋，撒上培根脆脆就大功告成了。现在开动吧😍

奶油培根蘑菇意面的小贴士

记得煸炒培根锅里不用放油哦，培根自身就油份很足

菜谱创建时间：2020-04-18 23:22:24