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法式咸奶油

（家人们吃前一定要冷藏，不然会觉得咸）我减了一点糖和盐，最后还加了一些淡奶油，一定要冷藏以后再吃，不然会觉得咸，冷藏以后味道绝了。烤的戚风蛋糕配这个奶油，非常棒。

蟆球 蟆球
法式咸奶油

奶油霜味道很不错，配28×28金盘用三分之一左右的量就够了，但是蛋黄仍然可以加一整个，半个蛋黄也可以，问题不大，蛋黄多些更香。盐和糖千万要和蛋黄一起加热，不然会留下没有融的颗粒，口感很怪（别问我为什么知道）

小JY的大厨房 小JY的大厨房
法式咸奶油

谢谢小仙女的分享！改了一下方子，黄油200克、奶油160克、糖35克、盐2克、蛋黄1个，味道也不错，下次试试少加点儿黄油

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