生酮酥炸椒盐小河虾

作者： 桃太豆

做起来很快，好吃的酥炸小河虾

用料

• 小河虾 300克
• 姜 几片
• 黄酒 5克
• 白胡椒粉 1克
• 红油 5克
• 海盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 魔芋粉（可多加量用淀粉替换） 1克
• 椒盐 适量
• 芝麻花生碎 适量

生酮酥炸椒盐小河虾的做法步骤

步骤 1

小河虾加入盐、胡椒、黄酒、红油拌匀腌一下。

步骤 2

鸡蛋加一点点盐搅拌（可只用蛋黄挂糊，我这次用了全蛋），边搅动边往蛋液里加入魔芋粉搅匀（魔芋粉在这里是为了替代淀粉使用）

步骤 3

把搅好的蛋液倒入腌制的小河虾之中，油锅放油，油温约150-160度左右一个一个放入小河虾，放入前拌一下使其均匀挂浆，炸到小河虾金黄就可捞出，撒椒盐，芝麻花生碎，酥脆好吃。

菜谱创建时间：2020-04-18 19:57:34