培根芝士热狗

作者： 明月丹青

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 黄油 10克
• 盐 2克
• 砂糖 35克
• 稀奶油 70克
• 培根 3片
• 芝士片 3片
• 沙拉酱 适量
• 番茄酱 适量
• 芝士碎 适量
• 法香碎 适量
• 卡夫芝士粉 适量

培根芝士热狗的做法步骤

步骤 1

面团部分除黄油外全部材料放入厨师机和成光滑面团，放入黄油和出手套膜发酵。

步骤 2

发酵两倍大后，分割成60克一个的小面团，松弛备用。

步骤 3

擀开，底部收直线。

步骤 4

培根，芝士片一切两半，放在擀开成面片上。（我这个图放错了应该横放着😜😜😜转个90度）

步骤 5

从上至下卷成片。

步骤 6

面片对折。

步骤 7

中间用刀划开。

步骤 8

两头分别从划开的口子内掏出。

步骤 9

表面刷水，蘸上卡夫芝士粉。

步骤 10

发酵两倍大后，挤上适量沙拉酱，番茄酱，撒上芝士碎，入炉。

步骤 11

上下火180度，中下层20分钟左右出炉，表面撒上法香碎即可。

菜谱创建时间：2020-04-18 13:39:43