寸草春辉（蒜香油菜）

作者： 生涯小厨大曾

做菜的时候，不知道要起什么名字，但是突然看到焯好之后的油菜叶变成了一根根的“青草”……或许我们就是一颗颗的油菜吧，走出学校，进入社会，一个个不再稚嫩，取而代之的是一直收敛与老成。但是，“谁言寸草心，报得三春晖”，无法忘记的是家庭对我们的哺育，人，不能忘记自己的根本。

用料

• 油菜 N棵
• 大蒜 半头
• 蛤肉
• 盐

寸草春辉（蒜香油菜）的做法步骤

步骤 1

油菜摘好，焯水，放在旁边乖乖等着~

步骤 2

大蒜切成碎块~乱点无所谓啦~~也乖乖等着~

步骤 3

蛤肉用清水泡发，弄干净里面的沙子，放在大蒜旁边~

步骤 4

锅烧热放油，冒烟的时候放下去大蒜，爆出香味后放入蛤肉继续翻炒~

步骤 5

倒入焯好的油菜，加盐翻炒~出锅~~

寸草春辉（蒜香油菜）的小贴士

蛤肉里面的沙子，一定好好弄一下，也可以用海米代替（比较传统，哈哈）。

菜谱创建时间：2012-06-10 20:51:14