鲜美养颜的快手菜-冬瓜汤

作者： 厨房小白Lois

上班族做饭的一大需求就是“快”，一个人做菜还要控制菜量，一菜一汤份量又多了，所以一碗冬瓜汤就能很好地解决问题，既有菜又有汤，鲜美又下饭。另外冬瓜还养颜喔～

用料

• 冬瓜 500克
• 葱 1-2根
• 虾皮 1把
• 花椒 1把
• 生抽 适量
• 盐 适量

鲜美养颜的快手菜-冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜洗净去皮，切成均匀的片儿。 备好虾皮、花椒和葱花。

步骤 2

锅内小火热油，加入花椒煎出香味，然后把花椒剔出（注意油温不宜高，否则很容易焦）。 加入虾皮稍加翻炒，再加入冬瓜大火翻炒至六成熟。加适量生抽翻炒均匀。

步骤 3

锅内加适量水，盖锅盖闷煮，沸腾后再闷煮几分钟，加入适量盐调味。

步骤 4

撒上葱花，出锅～

菜谱创建时间：2020-04-18 12:38:29