葱油鸡拌面

作者： 继然

今天老公生日，早起做了这个面，因为是小红书的方子，所以我照搬过来，方便以后查看 做了一点点小改动 爸爸+俩娃的量

用料

• 面
• 鸡腿 1.5-2只
• 小葱
• 生姜 6片
• 白胡椒（粒）
• 盐 一点点
• 海米（可以不放） 一点点
• 食用油
• 生抽 1瓷勺
• 耗油 1瓷勺
• 白糖 2克

葱油鸡拌面的做法步骤

步骤 1

* 鸡腿扎眼 * 抹点盐 * 撒白胡椒粒，我是用的现磨胡椒，现磨的不要太多，以前特别不喜欢白胡椒的味道，但是自从炖了一次胡椒猪肚汤后，爱上了白胡椒粒 * 放上姜片 * 海米切碎，撒在鸡腿上，没有可以不放 * 下次再腌时，可以放点花椒粒，这次没有想到，一定更鲜 * 至少腌一小时，我腌了一晚， * 上锅，水开，蒸20分钟，鸡汤不要倒掉

步骤 2

小葱，切多多的，葱白、葱绿分开放，再切点姜末

步骤 3

熬葱油 先放葱白，小火，炒软

步骤 4

再放入葱绿，姜末

步骤 5

炒到这样，可以关火，再继续炒，这样不会把葱熬成黑色

步骤 6

盛出葱油，我用的这样的瓷勺，放入生抽，耗油，白糖

步骤 7

又加了点海米碎，没有可以不加

步骤 8

煮面，后面都忘了拍照了，面吃了一会儿，才想起来拍照了，后面借图啦

步骤 9

放面条，码鸡块，倒入蒸鸡的鸡汤

步骤 10

再浇上熬的葱油，自己吃，就不顾颜值的拌拌拌

步骤 11

不顾颜值，只求味道，好吃的嘞

菜谱创建时间：2020-04-18 09:49:58