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董太的私房菜--秘制酸辣鲫鱼的做法
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董太的私房菜--秘制酸辣鲫鱼

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作者: 董太
董太

用料

董太的私房菜--秘制酸辣鲫鱼的做法步骤

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步骤 1

将买来的鲫鱼洗好,然后放在一边晾干。

步骤 2

将买来的葱、姜、蒜切好,然后将辣椒切丝。

步骤 3

取一个小碗,碗中放入适量的酱油、切好的葱姜蒜红色干辣椒丝,然后加入白糖和盐,并且加入适量的白开水。

步骤 4

取一块姜,然后开火,将锅热好,用姜块擦一遍锅,然后加入适量油,接着放入鲫鱼,将两边炸金黄,然后放入调配好的酱料。

步骤 5

中火炖15分钟后,然后小火炖10分钟,然后放入切好的率辣椒丝,加入适量盐,可以出锅了。

菜谱创建时间:2012-06-10 19:21:38
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