韭菜虾仁肉糜煎饺

作者： 花点生活

春日里，开始收获头茬韭菜了，用鲜美的韭菜配上虾仁，肉糜做出的煎饺是打开周末的最佳方式。

用料

• 韭菜 400克
• 虾仁 100克
• 肉糜 300克
• 油 3克
• 盐 2克
• 酱油 2勺
• 饺子皮 适量

韭菜虾仁肉糜煎饺的做法步骤

步骤 1

肉糜加入花椒粉，盐，酱油搅拌，一边搅拌一边加水直到不影响包饺子的效果。这样煎饺会很多汁。喜欢干馅就忽略掉加水这步。

步骤 2

韭菜洗干净，沥干水分切细。⚠️韭菜选小韭菜最佳，香味浓郁无辛辣味。

步骤 3

韭菜加入油搅拌一下。这样加入盐后韭菜不容易脱水。

步骤 4

放入肉糜和虾仁一起搅拌均匀。觉得盐不够可以再加一点。

步骤 5

包好饺子后就可以煎了。0失败的煎饺子方法可以参考我另外的牛肉煎饺的方子。

菜谱创建时间：2020-04-18 08:59:59